Швейцарский сыр может увеличить продолжительность жизни

Швейцарский сыр может увеличить продолжительность жизни
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ученые из Корейского университета в Сеуле утверждают, что швейцарский сыр Эмменталь может увеличивать продолжительность жизни – такие выводы были сделаны после обнаружения связи между пробиотиком, содержащимся в данном продукте, и долголетием. Специалисты установили, что бактерии, используемые для ферментации сыра Эмменталь, уменьшают воспаление, укрепляют иммунную систему и позволяют уменьшить признаки старения. Данные благоприятные эффекты связаны с наличием в сыре бактерий Propionibacterium freudenreichii, которые превращают соединение под названием лактат в три вещества – ацетат, пропионат и углекислый газ. Считается, что ацетат и пропионат улучшают работу пищеварительной и иммунной систем. Кроме того, молочнокислые бактерии Weissella koreensis и W. cibaria, присутствующие в сыре Эмменталь, могут продлевать продолжительность жизни, уменьшая реакцию организма на стресс и устраняя биомаркеры старения.

  Categories:
написать комментарий

0 комментариев

Нет комментариев!

Нет комментариев - добавьте комментарий.

Добавить комментарий

Your data will be safe! Your e-mail address will not be published. Also other data will not be shared with third person.
All fields are required.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.